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Livres:

Beitone A, Dollo C, Gervasoni J, Rodrigues C, Sciences sociales, Coll. Aide-mémoire, Sirey, 2009

Beitone A, Buisson E, Dollo C, Economie, Coll. Aide-mémoire, Sirey, 2009

Alpe Y, Beitone A, Dollo C, Lambert J-R, Parayre S, Lexique de sociologie, Dalloz, 2007

Beitone A, Cazorla A, Dollo C, Drai A-M, Dictionnaire des sciences économiques, 2007

Beitone A, Beloeil-Benoist Y-J, Buisson-Fenet E, Fleutot D, Penasa S, Perl P-O, Voisin M, Analyse économique et historique des sociétés contemporaines, Coll. U, Armand Colin, 2007

Beitone A, Gilles P, Parodi M, Histoire des faits économiques et sociaux, Coll. Précis, Dalloz 2006

Beitone A, Decugis M-A, Dollo C, Rodrigues C, Les sciences économqiues et sociales: enseignement et apprentissage, De boeck, 2003

Beitone A, Silem A, Sciences économiques et sociales Terminale, Hachette, 1999

Bassoni M, Beitone A, Problèmes monétaires internationaux, Coll. Cursus, Armand Colin, 1998

Beitone A, Silem A, Sciences économiques et sociales première, Hachette, 1998

Bassoni M, Beitone A, Monnaie : théories et politiques, Coll Synthèse +, Sirey, 1997

Beitone A, Silem A, Sciences économiques et sociales seconde, Hachette, 1997

Beitone B, Cazorla A, Dollo C, Dray A-M, 25 livres clés de l'économie, Marabout, 1995

Beitone A, Dollo C, Guidoni J-P, Legardez A, Dictionnaire des sciences économiques, Coll. Cursus, Armand Colin, 1995

Beitone A, Decugis M-A, Legardez A, Enseigner les sciences économiques et sociales, Armand Colin, 1995

Beitone A, Parodi M, Simler B, L'économie et la société française au second XX siècle, Tome 1, Coll. U, Armand Colin, 1994

Beitone A, Dollo C, Guidoni J-P, Legardez A, Economie générale, Coll. Aide-mémoire, Sirey, 1994

Beitone A, Dollo C, Le DEUG de Sciences économiques, Coll. Réussir, Armand Colin, 1993

Articles publiés et contributions à des colloques:

Beitone A, "La monnaie: neutre ou active?", Cahiers français, n°345, juillet-août 2008

Beitone A, Hemdane E, "Le concept de justice sociale dans le programme et les manuels de SES de terminale ES: une nouvelle énigme didactique", Socio-logos, n°3, mars 2008

Beitone A, "La politique économique conjoncturelle: mécanismes, enjeux et limites", Cahiers français, n°335, novembre-décembre 2006

Beitone A, « Débattre des questions "socialement vives" ? », Cahiers Pédagogiques, N° 427, Novembre 2004

Beitone A, « La politique monétaire », Les Cahiers Français, n° 284, janvier-février 1998

Beitone A et Legardez A, « Enseigner l’Economie : éléments pour une stratégie didactique », Revue Française de Pédagogie, numéro spécial sur la « didactique de l’Economie », juin 1995

Beitone A, Legardez A, Démocratisation à l’Université : des impasses et des urgences in Économie et humanisme , n°328, Mars 1994

Beitone A, Legardez A, « Enseigner l’économie : pour une approche didactique », CERPE, 1993

Beitone A, Legardez A, « Université : l’urgence didactique », CERPE, 1993

Beitone A, Legardez A, « La monnaie et ses représentations. Eléments pour une stratégie didactive en économie », in COLOMB (ed) : Recherches en didactique, Contribution à la formation des maîtres, INRP, 1993

Beitone A, Legardez A, « Contre l’empirisme et pour le pluralisme dans l’enseignement des Sciences Economiques et Sociales », Cahiers Pédagogiques, n°308, 1992.

Beitone A, Legardez A, « Principes de base pour enseigner l’économie : quelques propositions », Economia, 1992

Beitone A, Legardez A, « Transposition didactique en Économie: l’exemple de la monnaie », Cahiers Pédagogiques n°308, Novembre 1992

Beitone A, Legardez A, « L’enseignement de l’économie : le rapport Malinvaud, épistémologie et didactique », Documents pour l’enseignement économique et social (DEES), n°62, CNDP, Décembre 1990